Wil je Italiaans leren of je Italiaans verbeteren door middel van kooklessen en heb je interesse in de oude en moderne Venetiaanse cultuur, verborgen in de meest geheime recepten, dan is deze cursus voor jou!
Onder leiding van Anna en Andrea, de Venetiaanse chef-koks van het school-team, leer je in het Italiaans over de Venetiaanse keuken, cultuur en tradities!
Cursusdata 2026
- 23 maart-27 maart
Le ricette dei libri di cucina pubblicati a Venezia - 20 april-24 april
Quando l’arte veneziana sposa la tavola - 18 mei-22 mei
Viaggio gastronomico tra la Terraferma veneta e la laguna - 15 juni-19 juni
La cucina veneziana moderna fra tradizione e influenze europee - 14 september-18 september
Storia della Biennale e del Festival del Cinema tra evoluzioni gastronomiche - 12 oktober-16 oktober
Storie di osterie veneziane ed evoluzione del cicchetto.
Wanneer: van ca. 10-14 uur in Venetië (lestijden kunnen variëren)
Advies: minimaal niveau A2 (afgerond)
De chef-koks
ANDREA
Professionele chef-kok “Captain” Andrea, nadat hij de Venetiaanse keuken in vele restaurants tussen Griekenland en Londen heeft gebracht, begon hij samen te werken met Istituto Venezia om een traditionele manier van koken te onderwijzen die in elk ingrediënt een stukje van het dagelijks leven bevat.
ANNA
Als lid van het schoolteam combineert zij haar ervaring als leraar Italiaanse taal en de geschiedenis van Venetië met haar passie voor koken.
Cursusprijs voor 1 week: € 290
Lees meer details bij de “cursussen” van de school in Venetië.
