In Santa Domenica zijn we erg gastvrij ontvangen door eigenaar Rosario en zijn vrouw Silvia. Op zondag organiseert de school altijd een avond in een pizzeria waarbij de nieuwe en oude cursisten elkaar kunnen leren kennen. We moesten op de maandag een test maken om ons niveau te bepalen. Onze cursus in Puglia had ons zoveel opgeleverd dat we in de hoogste groep van dat moment werden ingeschaald. De lessen hadden een vrijblijvender karakter en we hoefden nauwelijks huiswerk te maken. Er werd veel aandacht aan spreekvaardigheid besteed met af en toe wat grammatica (ook op verzoek). ’s maandags organiseert de school een avondeten in een leuke trattoria. Hierbij zorgden we ervoor dat we bij docenten zaten, zodat we de hele avond Italiaans konden spreken.
Verder probeerde de school iedere donderdagavond ook iets leuks te organiseren, zoals eten en muziek. Wij hebben op de laatste avond met onze eigen klas gezeten waar alleen studenten uit Alto Adige in zaten die een opfriscursus Italiaans deden. Voor ons was dat een geweldige ervaring om in een klas te zitten met mensen die al vanaf de lagere school Italiaans hebben geleerd. We hebben er leuke contacten aan over gehouden. Voor ons was de combinatie van Puglia en Santa Domenica ideaal. Eerst een stevige basis leggen wat betreft de grammatica en vervolgens dit toepassen in de op spreekvaardigheid gerichte aanpak in Santa Domenica.